Atelier Life

３月イベント・チーズレッスンのご案内

２月末にフランス・ノルマンディ地方とパリへチーズの研修旅行へ行ってきます。
毎回ご好評いただいてるチーズレッスンでは、ノルマンディ地方のチーズの他、フランスチーズを多数揃えて、４～５種類のパンとのﾏﾘｱｰｼﾞｭをお楽しみいただきます。

また、３月４日（日曜）は、表参道市場伝さんとお野菜とチーズのコラボイベント第二弾を開催致します。
ノルマンディ地方のチーズを中心にお野菜、パン数種類、シードルをお楽しみいただく予定です。

詳細はＨＰからお願い致します。
先着順でご予約受付中です。定員になりましたら受付終了とさせていただきます。

２月＆３月ワンデーレッスンのご案内。

２月・３月のワンデーレッスンはあこ酵母で作るスチームブレッドと桜のマーブル。
２年前のシーズンレッスンで人気だったスチームブレッド（蒸しパン）にイタリアのウォッシュ「タレッジョ」を使ったチーズ入りと大納言を入れた２種類をセイロで蒸し上げます。
桜のマーブルは一斤型を使い、桜あんでマーブル模様の食パンを作ります。上品な甘みとほのかな塩味のハーモニーを楽しめます。

桜のマーブル


開催日：２月４日（土曜）１４時～　　　　３月１８日（日曜）１０時～（満席となりました。）

スチームブレッド

開催日：２月１１日（土曜）１０時～　　　３月２４日（土曜）１０時～


詳細はこちらからお願いします。

３月はチーズレッスンや、各種イベントを開催予定です。
詳細が決まりましたらＨＰ，ﾌﾞﾛｸﾞでアップ致します。

４周年を迎える事が出来ました。

本日、１月３１日で教室をオープンして丸４年を迎える事が出来ました。
この４年間、あっという間でもあり、また暗中模索の日々に悩みながら過ごす時もありましたが、今日まで教室を続けられたのは生徒さんや各先生方、周囲の方々皆様の支えと励ましがあっての事と感謝しております。

金融機関に勤めていた頃はまさかこのように自分で教室を始めるとは夢にも思っていなかったのですが、（金融を離れる事は想定外でした）、思いきった決断で教室を始めてから沢山の方々と出会い世界が広がった事、そして、今も広がり続けている事に感謝せずにはいられません。

４年半前に銀行を退職した時に強く決意した事があります。自分との約束。
教室名もその約束を果たす為に、いつも心に留めておけるように名づけました。
いつの日か叶えられたらﾌﾞﾛｸﾞでも報告致します。

５年目に入る今年もお通いいただく生徒さん、イベント等にご参加いただくお客さまに喜んでいただけるように精進致します。この一年もどうぞ宜しくお願い致します。