2010年 05月 27日
チーズアシスタント イタリア編
2010年5月27日
久々のチーズアシスタント。フランスが終わり、イタリアに入ってます。
試食チーズ11種類のうちの一部。
Asiago モッツァレラ、Bra,カチョカヴァロ、ペコリーノロマーノ、サルド等。。
Asiagoの長期熟成ものが今日の中で一番好き。チーズとは程遠く、見た目はキャラメルのようです。。
イタリアも美味しいチーズが沢山!!次回はどんなチーズだろう。。
一人アシスタントなのでバタバタですが、毎回鍛えられてます。
久々のチーズアシスタント。フランスが終わり、イタリアに入ってます。
試食チーズ11種類のうちの一部。
Asiago モッツァレラ、Bra,カチョカヴァロ、ペコリーノロマーノ、サルド等。。
Asiagoの長期熟成ものが今日の中で一番好き。チーズとは程遠く、見た目はキャラメルのようです。。
イタリアも美味しいチーズが沢山!!次回はどんなチーズだろう。。
一人アシスタントなのでバタバタですが、毎回鍛えられてます。
by atelier-life
| 2010-05-27 09:24
| Blog