2010年 12月 20日
セサミベーグル
2010年12月20日
年末は、爆焼き予定。
予行練習的に色々と焼いています。
発酵を短めにと思っていたのに、予熱をうっかり入れ忘れ結局最終発酵をとってしまったセサミベーグル。
ケトリングは軽めに。。。
いつもより、ややソフトな食感だけど、これはこれでおいしい。
年末は、爆焼き予定。
予行練習的に色々と焼いています。
発酵を短めにと思っていたのに、予熱をうっかり入れ忘れ結局最終発酵をとってしまったセサミベーグル。
ケトリングは軽めに。。。
いつもより、ややソフトな食感だけど、これはこれでおいしい。
by atelier-life
| 2010-12-20 01:36
| Atelier705