2015年 07月 23日
チーズとパンの相性研究
ご参加いただきました皆様ありがとうございました。
今回も沢山のお客様にお越しいただき5種類のパンと6種類のチーズの相性を見ました。
チーズやパンのカット、チーズのセレクトはファビアン店長。
今回特に人気だったジェノベーゼのカンパーニュはソースから手作り。
近くの農家さんからバジルを購入しチーズやオイルで仕上げます。
会では牛乳製モッツァレラと合わせましたが、さらにトマトもあればカプレーゼのよう♪
次回秋の会も季節を感じられるパンを焼いて楽しみたいと思います。
by atelier-life
| 2015-07-23 21:12
| Atelier705