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Caciocavallo

2009年9月26日

先日とっても嬉しいプレゼントをお花の小山先生からいただきました^^



イタリアで有名なDOPチーズの一つ。Caciocavallo Silano
イタリア産のチーズは水牛か牛乳で作るパスタフィラータ製法のチーズや羊乳チーズで有名。
カチョカヴァロは前者の製法で作られたチーズの一つですが、花畑牧場のカチョカヴァロ、前から気になっていたら引き寄せてしまいました(笑)

Caciocavallo_b0124551_1592594.jpg


おいしくいただきます^^

by atelier-life | 2009-09-26 06:03 | Atelier705

パン・チーズ・ワイン・イタリア料理・日本酒等を綴っています。
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