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リンドレス

2009年10月6日

試験講座も次回が最終回となります。。
8月上旬に合格通知が届いてから2カ月以上。まだまだ先と思っていた試験もいよいよ目前です。
今日も外観試験後は文章問題の試験、ブラインド2回。。。といつものパターン
毎回、宿題があるので解説などもしていただいてあっという間の3時間。




ブラインドでプロセス、ゴーダ、チェダーの違いがわからないと同じ不安を持つ方がいました。
先生が最後にリンドレスシリーズで盛り合わせを出してくれました。
リンドレス_b0124551_20273521.jpg

この組み合わせどれも一緒に見えます。もちろん5種類全部別。。。さて何でしょう??
以前教わったそれぞれの特徴を思い出しながら少しずつ口に含み味わってみました。

今日のでようやく全問正解!!やっと特徴が自分の舌で感じ取れるようになった気がします。
何度も食べて練習できるようにお土産いただいたので家でも復習です。

by atelier-life | 2009-10-06 20:42 | 習い事

パン・チーズ・ワイン・イタリア料理・日本酒等を綴っています。
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