2009年 10月 30日
BAGEL
2009年10月30日
ブルーベリーをたっぷり入れたベーグル。
発酵、ケトリング、少しずつ変えて作ったら好きな食感のベーグルに仕上がりました。
お花の成形と丸成形。
同じ生地でも当然食感が変わりますが、見た目も重視しつつまた色々と作りたくなりました。
ブルーベリーをたっぷり入れたベーグル。
発酵、ケトリング、少しずつ変えて作ったら好きな食感のベーグルに仕上がりました。
お花の成形と丸成形。
同じ生地でも当然食感が変わりますが、見た目も重視しつつまた色々と作りたくなりました。
by atelier-life
| 2009-10-30 11:27
| Atelier705