Ricotta

2009年11月5日

チーズの試験が終わって楽しみながらショップへ行ける幸せ^^
試験は大変でしたが、沢山の種類を知れてショップへ行くことが本当に楽しいです。

私以上にチーズに詳しい生徒さんから美味しいチーズ情報を教えていただきシーズンで使うMontd'Orと一緒に購入したリコッタ。
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特有の甘みがあるのが特徴ですが、(今年の二次試験ブラインドテイスティングでも出題されました@@)これ、通常のリコッタではないのです。。
何かは明日から週末のレギュラーレッスンにて^^どうぞお楽しみにお越しくださいね♪
私も初めていただくのでとても楽しみです。

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by atelier-life | 2009-11-05 00:03 | Atelier705

パン・チーズ・ワイン・イタリア料理・日本酒等を綴っています。

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