打ち上げ!

2009年11月8日

今日は試験対策講座のスクールで試験合格の打ち上げがありました!
レストランが併設されてるスクール。参加者はワイン一本持ち寄りだったのですが、先生から
「705さんはワインではなくパンを持ってきてもらっても・・・」と依頼もあって大量のパン焼きを昨日から出かける直前まで^^

料理は昨年の合格者のイタリアンのシェフが腕をふるってくれました。私のパンがお口汚しにならなければいいと不安でしたが、おかげ様で皆さんから好評だった様子。一安心です。
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仕事と重なることが多くなかなか集まりに参加できず、初対面の方も多かったのですが皆さん良いかたばかりであっという間でした☆
試験の話、講座の話、プライベートな話などなど沢山できて楽しい時間でした。
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奥に見えるのは先生曰く、「懐かしいチーズでしょう」って。。。。試験に出題されたものが並んでいました(苦笑)
ミモレットにスティルトンは外観試験、ブリ・ド・モーはサービスの問題で出題されました。。

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チーズはそのままいただくのもいいですがやっぱり料理に使うと美味しいですね♪

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ポルチーニのリゾット

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本場は羊のリコッタが入ったものらしいです。
揚げてますがしつこくなくていくらでもいけそう。。


先生と出会っていなければきっと合格出来なかったと思うのでこのアットホームなスクールの雰囲気と先生のお人柄に心から感謝しています。
先生が楽しい企画をしてくださり、年明けに何やら特別レッスンが行われる予定です☆
次回はうちで今日集まった皆さんと再会できるのを楽しみにしています^^

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by atelier-life | 2009-11-08 22:06 | Blog

パン・チーズ・ワイン・イタリア料理・日本酒等を綴っています。

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