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クロワッサン

2010年1月7日

昨日のレッスンの持ち帰り生地クロワッサン♪
3回の折り込みはレッスンで終了していたので、最後の伸ばし~焼成まで。
クロワッサン_b0124551_2275748.jpg


時間も手間もかかるけれど、やっぱり手作りクロワッサンは美味しいです^^
ざっくりモッチリ食感☆☆☆あ~幸せ。。(やけどさえしなければ・・・良い香りに耐えきれず、焼き立てほおばってしまい・・・泣)


先生から沢山の細かいポイントを教えていただいたので少しずつアレンジしながら好みのクロワッサン目指して今月来月で何度か復習してみよう。

by atelier-life | 2010-01-07 08:30 | Atelier705

パン・チーズ・ワイン・イタリア料理・日本酒等を綴っています。

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