バター食べ比べ

2010年2月24日

先日の太田先生のレッスンでご一緒だった方がバターを数種をお持ちくださり、バターの食べ比べをさせてもらいました。



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エシレ、佐渡、ボルディエ等
こうしてバターを食べ比べるのは初めて。それぞれに個性があってどれも美味しくいただきました。
ボルディエはほんの少し食べただけでインパクトあるバター。佐渡はあっさり食べやすかったです。
チーズ同様、色の濃い、薄いがこんなに明確なんですね~。

料理や、パンの種類でバターの使い分けが出来たら楽しそうです。

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by atelier-life | 2010-02-24 07:44 | 習い事

パン・チーズ・ワイン・イタリア料理・日本酒等を綴っています。

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