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マリアージュ会

2011年6月18日

いつもお世話になってる友人の学校のワイン会。
こちらで講師をされてるソムリエさんにお越しいただき、友人たちと一緒にチーズとワインを楽しむ会を開催。




友人のご親戚が九州の蔵元さんでそちらの焼酎や女子の大好きなソーテルヌ、泡物から白、赤、シェリーなど。
ソムリエの方にお持ちいただいたソーテルヌとロックフォールで簡単なワインとチーズの初コラボをさせてもらいました。さすが王道。口どけの良いロックフォールの塩味と貴腐の甘みの絶妙なハーモニーを楽しみました。
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珍しい水牛のブルーや、ねっとり濃厚なプティ・アグール他数種チーズをセレクトしました。

人気だったブリヤサヴァランは泡物と楽しみました。
今後も定期的にこの会を開催する事になる予定。楽しみがまた一つ増えました。

by atelier-life | 2011-06-18 01:47 | Blog

パン・チーズ・ワイン・イタリア料理・日本酒等を綴っています。
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