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続バゲット

100Vと200Vオーブンでバゲットの焼き比べ。



フランスパン機能を使って丁度良い色合いになるのは100Vのほう。200Vはフランスパン機能だと写真のように焼き色が物足りない感じ。オーブンメーターを入れて焼いていないので実温が何度なのか気になるところですが、手動で温度調整したバゲットは100V以上にこんがりと焼きあがります。場所によっては焦げるほど。
続バゲット_b0124551_23552628.jpg

出発までに克服したかったバゲットとクロワッサン。ようやくパンの神様がほほ笑みかけてくれてるよう。。。

by atelier-life | 2012-02-10 23:58 | Atelier705

パン・チーズ・ワイン・イタリア料理・日本酒等を綴っています。

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