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復習

同じレーズンの袋から取り出して2瓶同時に起こした自家製酵母。
片方は元気よく吹き出しそうな程なのに、片方は泡立ってるけど今いち元気がなく作るパンを変えてみました。
先月の太田先生のお教室で習った食パンの復習。前回は酵母が違ったので今回が初めての復習。
思い切り窯伸びしてくれると気持ち良い。
復習_b0124551_637110.jpg

型から取り出す時に周囲の白ゴマが沢山落ちてしまうけれど、ゴマたっぷりで最近のお気に入りパン。

by atelier-life | 2012-08-08 06:37 | Atelier705

パン・チーズ・ワイン・イタリア料理・日本酒等を綴っています。

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