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クロワッサン

1年ぶり近くご無沙汰していたクロワッサン。
パン屋さんでクロワッサンを購入する事は殆どない私も家で作るクロワッサンは好き。
折り込み生地はクロワッサン以外にも色々と幅広く使えて便利です。

巻き方の力加減でもビジュアルも食感もだいぶ変わるので好みの食感に近づけられるようにしばらく修行に入ります。
クロワッサン_b0124551_2056192.jpg

by atelier-life | 2013-01-04 21:04 | Atelier705

パン・チーズ・ワイン・イタリア料理・日本酒等を綴っています。

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