ボジョレーヌーボー解禁

今年のボジョレーお楽しみになりましたか?




とっても良いビンテージだった今年のボジョレー。
仕事先で20アイテム近く扱っていたのですが、例年よりもだいぶしっかりとした味わい。
購入したアライジュンコさんのボジョレーも素晴らしく美味。
仕事帰りで遅いお夕飯だったので前日のお惣菜等と共に楽しみましたが、カツオのカルパッチョとも良く合う。このボジョレー、お出汁の味が強いのです。

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ロワールの造り手、アライジュンコさん。
ボジョレーの造り手ジョベール氏にボジョレーを仕込んでみたいと申し出たことが始まりとか。今年はボジョレー全般美味しいけれど、ガメイってこんなに美味しかったのね。と改めて感じた夜でした。



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by atelier-life | 2015-11-19 23:31 | Atelier705

パン・チーズ・ワイン・イタリア料理・日本酒等を綴っています。
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