11月シーズンレッスンありがとうございました。

11月のシーズンレッスンも満員御礼、お越しいただきました皆様ありがとうございました☆
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10月のフェルミエさんの会にお持ちしたフィグとポルチーニのパンに合わせて8月に訪問したルミエールさんのルミエールペティヤンと石蔵和飲の2種類をご用意。ポルチーニのパンにはエメンタールを挟んだクロックムッシュを作り、フィグには王道のフルムダンベールを合わせて楽しんでいただきました。

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筒型をしたシェーブルはイタリア・ピエモンテ州のコーラさんのトロンチェット。
MCで造っているのでほんのりオレンジがかったペティヤン。見学先のお話も交えながらおなかいっぱい楽しんでいただきました。

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by atelier-life | 2015-11-08 16:43 | Atelier705

パン・チーズ・ワイン・イタリア料理・日本酒等を綴っています。
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