栗のロールケーキ

レッスンで少しずつ残ったマロンクリームと栗の渋皮煮を使ってロールケーキ。
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しっとりとした柔らかい生地に加糖しないマロンの生クリームをくるくると。
渋皮煮の上品な甘さがアクセント。


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by atelier-life | 2016-01-21 08:41 | Atelier705

パン・チーズ・ワイン・イタリア料理・日本酒等を綴っています。
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