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1年半ぶりの福島。

震災後、昨年の6月に第三回目のイベントを開催させていただいて以来、1年半ぶりの福島でイベントを開催させていただきました。

今回は地元福島の方々と一緒にパン作り等を通じて少しでも温かくホッとする時間を過していただきたいとの思いで吉田さんと企画致しました。
外はこの冬一番の寒さで吹雪!あっという間に積雪し白銀の世界。
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ダッチオーブンでカレーを作ったり、スープを作ったり、凍える程寒かったのに皆さん、パン焼きも、お料理も積極的に楽しんでいただきました。
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チップでスモークチキンも作りました☆
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吉田さんの畑で収穫したさつまいもは石窯で焼き芋にしたり。
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いつもお世話になっているツオップ伊原店長が紹介されていた巻きパンにチャレンジ。
今回初めて作りましたが、子供から大人まで手軽に楽しめてアウトドアに最適です!!
巻き巻きしたパンをアツアツのカレーにつけてパクリ!^^最高の贅沢です☆

地元の方と一緒に改めて福島の自然や農産物の素晴らしさをイベントを通して再確認。
震災後、大変な状況の中で頑張ってらっしゃる吉田さんご家族ともお話し、東京と被災地との温度差も感じずにはいられませんでした。今後も、吉田さんと楽しい企画を考えてこの美しい福島の魅力をお伝えしていけたらと思っています。

イベントに際し、四季彩菜工房の吉田さんご家族に支えていただき、温かく迎えていただけた事と、参加者の皆さんと一緒に楽しい時間を共有させていただけた事に心から感謝しています。
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by atelier-life | 2012-12-01 21:23 | Atelier705

行ってきます!

一年半ぶりに福島へイベントに行ってきます。
12月開催は初めてですが、大勢の地元の方々にお集まりいただけるとの事でありがたく思います。
また後日ブログでも報告致します。
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by atelier-life | 2012-11-30 14:13 | Atelier705

遅くなりましたが、28日(日曜)のイベントのご報告を。

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by atelier-life | 2012-11-03 00:17 | Atelier705

コラボイベントのご案内

先日訪問したイタリアのお土産チーズをお楽しみいただくコラボイベントを10月28日(日曜)に開催致します。

あと2名様までご案内可能となりました。
チーズ、ワイン、パンにご興味ある方ぜひお待ちしております。(完全予約制です。お申込みはinfo@at705.netまでお願い致します。)

開催日 10月28日(日曜)17時~

開催場所: 狛江 茶茶

イベント費用:5000円(チーズ・ワイン・パン・お野菜中心のお料理他)

訪問した製造所で購入したチーズ、他イタリアの珍しいチーズ等も沢山ご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

沢山のご予約をいただきありがとうございました。満席となりましたので受付を終了とさせていただきました。
当日皆様とお会い出来ます事楽しみにしております。

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by atelier-life | 2012-10-28 08:41 | Atelier705

17日のコラボイベントにご参加いただきました皆様ありがとうございました。
開催にあたり多くの方の助けをいただいて無事に終える事が出来ました事をお礼申し上げます。


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by atelier-life | 2012-06-18 10:30 | Atelier705

お待ちしております。

今日は、3月に続きコラボイベントの第二弾。
一名様のご予約もいただき、満員御礼です。
ブログでご案内したチーズにプラスしてウォッシュとシェーヴルも揃えました。
ご予約いただきましたお客様、生徒の皆様、どうぞお気をつけてお越し下さいませ。

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by atelier-life | 2012-06-17 09:00 | Atelier705

3月に開催した狛江の茶茶さんとコラボで旬のチーズと狛江産のお野菜を使ったお料理、パン、ワインをお楽しみいただくイベント第二弾を開催させていただきます。
今回ご用意するチーズは大好きな冨永先生にご紹介いただいたロビオラ・カプリーナ(イタリア・フレッシュ)と同じ造り手で牛乳製をご用意。イタリア震災の義捐金積立の協力もさせていただきたく急遽パルミジャーノもご用意させていただく事になりました。
他、イタリアの珍しいハード、おだやかな白カビ、オーヴェルニュの青かび等のラインナップでお楽しみいただく予定です♪
3月にお越しいただいたお客様がリピートしてくださってご案内のお席が1名様と限られていますが素敵な空間でぜひ一緒に楽しく美味しい時間を過ごせたらと思います。
ご興味ある皆様ご予約お待ちしております。
詳細はこちらからどうぞ
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by atelier-life | 2012-06-11 23:55 | Atelier705

出張教室

関西で出張パン教室とフランスお土産チーズイベントを開催させていただきました。

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by atelier-life | 2012-03-20 02:07 | Atelier705

狛江の茶茶さんとのコラボイベント無事に終了致しました。
お越しいただきましたお客様、本当にありがとうございました。


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by atelier-life | 2012-03-12 02:48 | Atelier705

表参道の伝さんとのお野菜とチーズのコラボイベントの2回目無事に終える事が出来ました。
お越しいただいた生徒さんやワインクラスで一緒の方々、寒い中お越しいただき本当にありがとうございました。

ノルマンディのお土産チーズ。
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マルシェで購入したシェーヴルや見学先で購入したシードル、旬のお野菜、5種類のパンと一緒にお楽しみいただきました。
カルバドス入りのリバロ。強めのウォッシュですが、お越しいただいた皆さん大好きだったようで嬉しかったです。ウォッシュにはいつも先生から教えていただいてる美味しいパンとの組み合わせ。ウォッシュの風味とパンの甘さが絶妙なハーモニーとなりベストマリアージュ。教えていただいてから他のパンとの組み合わせが出来なくなってしまったほどなんです。イベントでも大人気でした☆バゲット=どのチーズとも相性が良いとは言えない事が食べ比べるとよくわかります。
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フルーティーさはあるものの、口に残る嫌な甘さはなく、濃厚なシードルは同郷のノルマンディチーズとよく合います☆

黄色のカブや、ニンジン、ジャガイモ、マッシュルームなどなどのお野菜をクロッシュアカマンベールと一緒にお楽しみいただきました。3月とはいえまだまだ寒いのでぜひご自宅でもお試しいただけたら嬉しいです。

このイベントに際し、コラボさせてもらってる大森さんや、いつもご指導いただいてる大好きな冨永先生、旅行をご一緒した皆さんのおかげで無事に終える事が出来ました事をお礼申し上げます。

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by atelier-life | 2012-03-05 00:59 | Atelier705

パン・チーズ・ワイン・イタリア料理・日本酒等を綴っています。

by atelier-life
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